Donde la tierra
respira café
Cultivamos café de especialidad en las Yungas Tucumanas con tecnología CYPROX de precisión satelital e IoT. Cada cereza es el resultado de años, altitud y datos.
Hectáreas productivas
Bajo monitoreo CYPROX
Altitud máxima
Sobre el nivel del mar
Variedades de especialidad
Icatú · Catuaí · Arará
Microlotes activos
Con sensores en campo
Origen
El bosque nublado
de la Yunga
En las laderas orientales de los Andes, entre los 600 y 1.100 metros de altitud, la Yunga ofrece un microclima único: humedad constante, suelos volcánicos ricos y biodiversidad excepcional.
Este ecosistema permite el desarrollo lento del fruto del café, concentrando azúcares y compuestos aromáticos que definen perfiles de taza complejos e irrepetibles.
Altitud
600 – 1.100 msnm
Suelo
Volcánico · pH 5.6–6.2
Humedad
75–90% anual
Temperatura
12–24°C
Variedad Arará · Yungas
SCA Score: 89 pts
Variedades
Carrusel Genético
Icatú
900 – 1.100m · Yungas Tucumanas
Híbrido de origen brasileño con excelente adaptación a altitudes medias. Produce cerezas rojas y es resistente a enfermedades.
"Caramelo, nuez tostada, cuerpo intenso y final largo. Variedad robusta y expresiva de las Yungas."
Pilares
Cuatro fuerzas,
un café
Creemos que el café de especialidad es el resultado de múltiples capas de excelencia actuando en simultáneo. No alcanza con una sola.
Terroir Ancestral
Suelos volcánicos de la Yunga con manejo orgánico continuo y biodiversidad nativa preservada. El ecosistema hace el trabajo que ninguna tecnología puede reemplazar.
Precisión CYPROX
Red de sensores IoT, análisis satelital NDVI/NDMI y machine learning para decisiones agronómicas basadas en datos en tiempo real, lote a lote.
Legado Familiar
Un nombre nuevo en ancestrales tierras. La convicción de que el café de especialidad argentino tiene mucho que decirle al mundo.
Calidad de Taza
Cada microlote pasa por evaluación sensorial rigurosa. Nuestras variedades alcanzan puntajes SCA superiores a 86 puntos de manera consistente.
Microlotes
Cada lote, una
conversación distinta.
Trabajamos por microlotes: pequeñas parcelas con su propia altitud, exposición y proceso. Cada cosecha es única, irrepetible y rastreable al origen exacto.
Catuaí Amarelo
Yunga Reserva
Notas de cata
Arará
Niebla Honey
Notas de cata
Arará
Aconquija Natural
Notas de cata
CYPROX · Plataforma
Agricultura
de precisión
El ecosistema CYPROX integra sensores IoT, análisis satelital e inteligencia artificial para transformar datos del campo en decisiones agronómicas precisas.
Ver la plataforma
Humedad Suelo
Temp. Canopy
NDVI Promedio
Nodos Activos
Imágenes Satelitales
Sentinel-2 revisita semanal. Índices NDVI, NDMI y NDRE por lote.
Red IoT en Campo
12 nodos activos. Humedad, temperatura y pH en tiempo real.
Informes con IA
Generación automática de informes agronómicos semanales.
Alertas Tempranas
Detección de estrés hídrico y anomalías antes de que sean visibles.
Café Las Yungas · Yungas Tucumanas · Argentina
Conocé la tierra
detrás de cada taza
Explorá nuestra historia, descubrí el terroir de la Yunga y conocé cómo la tecnología CYPROX transforma el café de especialidad.
